Seit über 40 Jahren schon bieten wir in der Traube den Gästen zwei Dinge jeden Tag aufs Neue:
Qualitativ hochwertiges Essen und das Gefühl zu Hause zu sein!
Das erreichen wir durch eine geheimnisvolle Fusion von traditioneller Stammtisch-Atmosphäre und experimentellem Gaumenkitzel für Gourmets. Schwäbische Traditionsküche geht bei uns Hand in Hand mit Feinschmeckercuisine. Die familiäre Verbindung zu unseren Gästen macht die Traube schon seit Jahren zum Ziel kulinarischer Pilger und lässt den Kreis unserer Stammgäste täglich größer werden.
Seit jeher verzichtet die Familie Spring komplett auf Fertigprodukte! Convenience hat in unserem Hause keinen Platz! Jedes Gericht wird erst zubereitet, wenn Sie es gewählt haben und erst dann zaubern unsere Köche Ihnen ein frisches Essen auf den Tisch. Unser freundliches Servicepersonal wird Ihren Besuch hier in der Traube zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Auch Kinder und Hunde sind bei uns herzlichen Willkommen und im Sommer öffnet unser Altstadtgärtchen seine Tore.
Gerne können Sie alle unsere Gerichte auch zum Abholen bestellen. Wir ziehen hierbei pauschal 20% des regulären Restaurantpreises ab.
Unsere aktuelle Speisekarte: aktuelle Speisekarte
Räumlichkeiten
Restaurant
Unser Restaurant ist Mittelpunkt der Traube und der Ort, an dem sich unsere Gäste verwöhnen lassen. Der Raum kann für Festlichkeiten mit bis zu 50 Personen hergerichtet werden. Aber auch für kleine Feierlichkeiten gibt es für jede Personenzahl die passende Tafel. Wir stehen Ihnen hierbei mit unserer langjährigen Erfahrung natürlich gerne zur Seite.
Birnbaumstübchen
Unser im hochwertigen Birnbaumholz gestaltetes Stübchen ist der perfekte Ort für Festlichkeiten mit bis zu 27 Personen. Sie haben dort eine separate Toilette und Garderobe und können somit vollkommen für sich feiern.
Altstadtgärtle
Sobald im Frühling die ersten warmen Tage kommen, öffnen wir die Tore unseres Altstadtgärtchens. Dort findet sich Platz für bis zu 32 Personen. Genießen Sie dort unsere feine Küche von edlen Blumen umringt und an der frischen Luft. Abends ist das Gärtchen bis 22.00 Uhr geöffnet.
Die Öffnungszeiten unserer Küche
Aufgrund von Personalengpässen haben wir unsere Öffnungszeiten derzeit etwas angepasst:
Tischanfrage
Liebe Gäste.
Gerne reservieren wir Ihnen einen Tisch in unserem Restaurant. Bitte haben Sie aber Verständnis, dass wir Ihnen vorab keinen Tisch versprechen können! Zur Erläuterung möchten wir Ihnen hier aufzeigen welche Kriterienpunkte wir bei der Tischorganisation beachten müssen.
- Anzahl der Personen und damit Größe des Tisches (Wir haben im Gegensatz zu vielen anderen Häusern überdurchschnittlich große Tische. Auch für 2 Personen.)
- Tischformen in Blöcken, Tafeln etc. (durch unsere Raumaufteilung sind wir diesbezüglich etwas eingeschränkt.)
- Besondere Umstände (Z.B. Geburtstage, Hochzeitstage etc., Rollstuhlfahrer, Hunde, Kinderwagen)
Um eine Reservierung ohne große Nachfragen unsererseits vorzunehmen, geben Sie bitte folgende Wünsche gleich an:
- Zu welcher Zeit würden sie gerne kommen?
- Möchten sie im Garten sitzen? (Nur wenn das Altstadtgärtchen geöffnet ist)
- Bringen Sie Kinder oder einen Kinderwagen mit und wie alt sind die Kinder?
- Haben Sie Allergien oder Unverträglichkeiten?
- Bringen Sie einen Rollstuhl mit?
- Gibt es einen besonderen Anlass (Geburtstag, Hochzeitsfeier, etc.)
Diese Tischanfrage bzw. Zimmeranfrage ist unverbindlich und hat nur Gültigkeit mit unserer Bestätigung!
Festlichkeiten
Wir freuen uns, wenn Sie Ihre Hochzeit, ein Familienfest oder auch eine Firmenfeier bei uns feiern möchten. Gerne stehen wir Ihnen hier mit unserer langjährigen Erfahrung zur Seite.
Etwa 2 Wochen vor Ihrer Feier beraten wir Sie bei einem persönlichen Gespräch bezüglich der Tische, des Menüs und der Weine. Durch unsere frische Küche ist ab einer Personenzahl von 10 Personen nur ein einheitliches Menü möglich.
